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丙烯酰胺是一種紅色結晶體化學精神，是消費聚丙烯酰胺的原料藥。聚丙烯酰胺次要用來水的污染解決、巖漿的加工及彈道的內絕緣層等。小粉類藥品正在低溫（>120℃）烹飪下簡單發生丙烯酰胺。 鉆研標明，人體可經過消化道、深呼吸道、肌肉黏膜等多種道路接觸丙烯酰胺，飲水是內中的一條主要接觸道路。2002年4月瑞典國度藥品治理局和斯德哥爾摩大學鉆研人員首先簡報，正在一些油炸和豬手的小粉類藥品，如炸薯條、炸馬鈴薯片等中檢出丙烯酰胺，并且含量超越飲水中答應最大限制的500多倍。以后挪威、英國、瑞士和美國等國度也相繼簡報了相似后果。
依據香港消耗者委員會的鉆研，含碳水復合物的食物正在經油炸以后，都會發生丙烯酰胺。鉆研已知丙烯酰胺可致癌。但社會保健機構示意，因為難以統計丙烯酰胺要到哪一度深淺才會致癌。
用處編者
用來絕對于成員品質的內定
用來油田注水井調動吸水切面，將本品與引發劑等混合注入注水井高浸透層帶，聚分解高粘度的集合物。
分解編者
百年末，從丙烯酰氯與氨初次分解了丙烯酰胺。1954年，美國氰氨公司采納丙烯腈硫酸電離工藝停止輕工業消費。1972年，阿曼三井東壓化學公司率先構建了骨子銅（見非金屬催化劑）催化丙烯腈水合制丙烯酰胺的輕工業安裝，爾后各國相繼開拓了沒有同類型的催化劑，采納此項工藝停止輕工業消費。80時代，阿曼日東化學工業公司完成了用生物催化劑由丙烯腈制丙烯酰胺的輕工業消費。
硫酸水非法
丙烯腈和水正在硫酸具有上水解成丙烯酰胺的硫酸鹽，而后用液氨中和生成丙烯酰胺和硫酸銨：
─→CH2=CHCONH2·
·
─→
本法的缺欠是副產少量價格昂貴、療效沒有高的硫酸銨，又具有重大的硫酸侵蝕和凈化等成績。
催化水非法
丙烯腈與水正在銅系催化劑的作用下，于70——120℃、0.4MPa壓力下停止液相水合反響。
─→CH2=CHCONH2反響后濾去催化劑，回收未反響的丙烯腈，丙烯酰胺水濾液經稀釋、結冰得丙烯酰胺結晶。該法工藝流水線容易，丙烯酰胺的取舍性和收率可高達98%之上。
理化法
生物合議制取丙烯酰胺。系將丙烯腈、原料藥水和流動化生物催化劑分配成水合濾液。催化反響后結合出廢催化劑就可失去丙烯酰胺貨物 其特性是：正在常溫常壓下反響。設施容易，操作保險；酶的特同性能使取舍性極高。無副反響。采納J-1菌苗時。反響量度為5——15℃，pH為7——8，反響區丙烯腈品質分數為1%—— 2%，丙烯腈轉化率為99.99%，丙烯酰胺取舍性為99.98%.反響器入口丙烯酰胺品質分數瀕臨50%：失活的酶催化劑排出零碎外的量小于貨物的0.1% ：無需離子交流解決，使結合精制操作大為簡化：貨物深淺高。無需提濃操作：整個進程操作煩瑣，有利小范圍消費。
理化法技能最早由阿曼日東化學公司于1985年完成輕工業化消費。范圍為4 000 t/a 1991年已達1.4萬t/a范圍。
微生物法丙烯酰胺創始了國際生物法消費大宗化工貨物、資料的先河，打破了國際高絕對于成員品質、超高絕對于成員品質聚丙烯酰胺的消費技能，并拓寬了其使用畛域。從貨物純度上看，化學法丙烯酰胺中含有微量銅離子和其余非金屬離子。反響活性遭到定然的反應 而微生物法丙烯酰胺則沒有具有某個成績。反響活性無比高。而反響活性決議了用丙烯酰胺做派生物的反響進度和產率因為貨物純度高。因此集合度高。尤其適宜于消費“三次采煤”用聚丙烯酰胺 此外。從利潤上看。僅原料藥耗費一項。微生物法就存正在很大劣勢。丙烯腈單耗為0.76 t/t。而化學法為0.82 t/t。尤其是萬盎司之上范圍，其利潤劣勢將愈加顯然。能夠說，微生物法從基本上“打倒” 了化學法從眼前來看。微生物法確定會取代化學法。這但是工夫的成績。
毒性編者
慢性毒性
慢性毒性實驗后果標明，大鼠、小鼠、天竺鼠和兔的丙烯酰胺經口LD50為150-180 mg/kg，屬中級毒性精神。
繁殖發育毒性
少量的植物實驗鉆研標明丙烯酰胺次要惹起神經毒性；于是，為繁殖、發育毒性。神經毒性作用次要為四周神經退行性變遷和腦中觸及進修、回憶和其余認知性能位置的退行性變；繁殖毒性作用體現為雄性大鼠精蟲數目和生氣降落及狀態改觀和生養威力降落。大鼠90天喂養實驗，以神經零碎狀態改觀為起點，最大未視察到無害作用的劑量（NOAEL）為0.2 mg/kg bw/天。大鼠繁殖和發育毒性實驗的NOAEL為2 mg/kg bw/天。
遺傳毒性
丙烯酰胺正在體內和省外實驗均體現有致漸變作用，可惹起喂奶植物體細胞和繁殖細胞的基因漸變和染色體異樣，如微核構成、姊妹紡織單體交流、多倍體、非整倍體和其余有絲決裂異樣等，顯性致死實驗陰性。并證實丙烯酰胺的新陳代謝產物環氧丙酰胺是其次要致漸變活性精神。
致癌性
植物實驗鉆研發覺，丙烯酰胺可致大鼠多種器官肉瘤，囊括乳腺、甲狀腺、外腎、副腎、心臟神經、口腔、子宮、腦下腦下垂體等。國內隱疾鉆研組織（IARC） 1994年對于其致癌性停止了評估，將丙烯酰胺名列2類致癌物（2A）即全人類能夠致癌物，其次要根據為丙烯酰胺正在植物和人體均可新陳代謝轉化為其致癌活性新陳代謝產物環氧丙酰胺。
實踐材料
對于接觸丙烯酰胺的職業人潮和因事變偶爾裸露于丙烯酰胺的人潮的盛行病學考察，均標明丙烯酰胺存正在神經毒性作用，但還沒有緊缺的人潮盛行病學根據標明經過食物攝入丙烯酰胺與全人類那種肉瘤的發作有顯然有關性。
構成編者
丙烯酰胺次要正在高碳水復合物、低蛋白胨的動物性食物加熱（120°C 之上）烹飪進程中構成。140-180℃為生成的最佳量度，而正在藥品加工前檢測沒有到丙烯酰胺；正在加工量度較低，如用電煮時，丙烯酰胺的程度相等低。水含量也是反應其構成的主要要素，尤其是烘烤、油炸藥品最初階段潮氣縮小、名義量度降低后，其丙烯酰胺構成量更高；但雀巢咖啡除外，正在焙烤前期相反降落。丙烯酰胺的次要前體物為調離天門冬氨酸（馬鈴薯和谷類中的專人性膽固醇酸）與復原糖，二者發作Maillard反響生成丙烯酰胺。藥品中構成的丙烯酰胺比擬穩固；但雀巢咖啡除外，隨著貯存工夫延伸，丙烯酰胺含量會升高。
含量編者
既是丙烯酰胺的構成與加工烹飪形式、量度、工夫、潮氣等相關，因而沒有同藥品加工形式和環境沒有同，其構成丙烯酰胺的量有很大沒有同，即便沒有同批次消費出的相反藥品，其丙烯酰胺含量也有很大差別。正在JECFA 64次宴會上，從24個國度失掉的2002——2004年間藥品中丙烯酰胺的檢測數據共6,752個，內中67.6%的數據起源于非洲，21.9%起源于南美，8.9%的數據起源于北美，1.6%的數據起源于安定洋。檢測的數據蘊含早飯谷物、馬鈴薯制品、雀巢咖啡及其相似制品、奶類、糖和蜜糖制品、蔬菜和乳酪名次要消耗藥品，內中含量較高的二類藥品是：低溫加工的馬鈴薯制品（囊括薯片、薯條等），均勻含量為0.477 mg/kg，最高含量為5.312 mg/kg；雀巢咖啡及其相似制品，均勻含量為0.509 mg/kg，最高含量為7.3 mg/kg；早飯谷物類藥品，均勻含量為0.313 mg/kg，最高含量為7.834 mg/kg；其它品種藥品的丙烯酰胺含量根本正在0.1 mg/kg以次，后果見表1。
由中國疾病防止掌握核心養分與藥品保險鉆研所需要的材料顯現，正在監測的100余份樣品中，丙烯酰胺含量為：薯類油炸藥品，均勻含量為0.78 mg/kg，最高含量為3.21 mg/kg；谷物類油炸藥品均勻含量為0.15 mg/kg，最高含量為0.66 mg/kg；谷物類烘烤藥品均勻含量為0.13 mg/kg，最高含量為0.59 mg/kg；其它藥品，如速溶雀巢咖啡為0.36 mg/kg、春大麥茶為0.51 mg/kg、老玉米茶為0.27 mg/kg。就該署多數樣品的后果來看，本國的藥品中的丙烯酰胺含量與其余國度的近似。
攝入量
依據對于社會上17個國度丙烯酰胺攝入量的評價后果顯現，正常人潮均勻攝入量為0.3-2.0 μg/kg bw/天，90-97.5百分次數的高消耗人潮其攝入量為 0.6-3.5μg/kg bw/天，99百分次數的高消耗人潮其攝入量為 5.1 μg/kg bw/天。按體重計，嬰兒丙烯酰胺的攝入量為成人的2-3倍。內中丙烯酰胺次要起源的藥品為炸馬鈴薯條16-30%，炸馬鈴薯片6-46%，雀巢咖啡13-39%，糕干10-20%，面包10-30%，其他均小于10%。JECFA依據各國的攝入量，以為全人類的均勻攝入量大體為1μg/kg bw/天，而高消耗者大體為4μg/kg bw/天，囊括嬰兒。因為本國尚短少剩余單位的各類藥品中丙烯酰胺含量數據，以及該署藥品的攝入量數據；因而，還沒有能肯定我同胞潮的裸露程度。但因為藥品中以油炸薯類藥品、雀巢咖啡藥品和烘烤谷類藥品中的丙烯酰胺含量較高，而該署藥品正在我同胞潮中的攝入程度該當沒有高于其余國度，因而，我同胞潮丙烯酰胺的攝入程度應沒有高于JECFA評價的正常人潮的攝入程度。
有關鉆研
鉆研證實“丙烯酰胺”寬泛具有于許多加工藥品中。它沒有是藥品中的增添劑和配料，而是每當富含碳水復合物的藥品以低溫烹飪或者加熱時，便以副產物的方式做作構成的。
英中藥品規范局（Food Standards Agency）簡報了 “丙烯酰胺”（Acrylamide）相關的能夠危險，簡報中觸及的日常藥品囊括薯條、雀巢咖啡及谷類食物等。
“丙烯酰胺”從全人類開端烹飪或者加熱藥品時就曾經具有了，但迷信界和醫科學界但是正在十多少年才留意到該復合物具有于富含碳水復合物的加工藥品和家族烘制、油炸或者烤制的藥品中，但到眼前為止，尚沒有迷信鉆研對于“丙烯酰胺”的損害有結論。
社會保健機構和許多出名藥品保險內行提議，消耗者更應食用由多種食物形成的失調和衰弱的膳食，以升高丙烯酰胺的日常攝入量。
風險評價編者
概述
丙烯酰胺（CH2=CH-CONH2）是一種紅色結晶體精神，成員量為70.08，是1950年以來寬泛用來消費化工貨物聚丙烯酰胺的前體精神。聚丙烯酰胺次要用來水的污染解決、巖漿的加工及彈道的內絕緣層等。正在歐盟，丙烯酰胺年產量約為8-10萬噸。
年4月瑞典國度藥品治理局（National Food Administration，NFA）和斯德哥爾摩大學鉆研人員首先簡報，正在一些油炸和豬手的小粉類藥品，如炸薯條、炸馬鈴薯片、谷物、面包等中檢出丙烯酰胺；以后挪威、英國、瑞士和美國等國度也相繼簡報了相似后果。因為丙烯酰胺存正在潛正在的神經毒性、遺傳毒性和致癌性，因而藥品中丙烯酰胺的凈化惹起了國內政法和各國政府的高低關心。為此，2002年6月25日社會保健機構（WHO）和聯結國糧農機構（FAO）聯結急迫舉行了藥品中丙烯酰胺凈化內行征詢宴會，對于藥品中丙烯酰胺的食用保險性停止了討論。2005年2月，聯結國糧農機構（FAO）和社會保健機構（WHO）聯結藥品增添劑內行委員會（JECFA）第64次宴會依據近兩年來的新材料，對于藥品中的丙烯酰胺停止了零碎的風險性評價。
接觸道路
人體可經過消化道、深呼吸道、肌肉粘膜等多種道路接觸丙烯酰胺，飲水是內中的一種主要接觸道路，為此WHO將水中丙烯酰胺的含量限定于1μg /L。2002年4月斯德哥爾摩大學鉆研簡報，炸薯條中丙烯酰胺含量較WHO引薦的飲水中答應的最大限制要高出500多倍。因而，以為食物為全人類丙烯酰胺的次要起源。于是，人體還能夠經過吸煙等道路接觸丙烯酰胺。
吸引與新陳代謝
丙烯酰胺可經過多種道路被人體吸引，內中經消化道吸引最快，正在體內各機構寬泛散布，囊括母乳。經口寄予大鼠 0.1 mg/kg bw 的丙烯酰胺，其相對于生物應用率為23-48%。進入人體內的丙烯酰胺約90%被新陳代謝，僅大批以原型經尿液排出。丙烯酰胺進入體內后，正在細胞色素P4502E1的作用下，生成活性環氧丙酰胺（glycidamide）。該環氧丙酰胺比丙烯酰胺更簡單與DNA上的鳥嘌呤聯合構成加合物，招致遺傳精神損害和基因漸變；因而，被以為是丙烯酰胺的次要致癌活性新陳代謝產物。鉆研簡報，寄予大小鼠丙烯酰胺后，正在小鼠肝、肺、外腎、白細胞、腎和大鼠肝、甲狀腺、外腎、乳腺、經絡、白細胞和腦等機構中均檢出了環氧丙酰胺鳥嘌呤加合物。尚未見人體丙烯酰胺裸露后構成DNA加合物的簡報。
于是丙烯酰胺和環氧丙酰胺還可與血紅蛋白構成加合物，正在寄予植物丙烯酰胺和攝入含有丙烯酰胺藥品的人集體內均檢化膿紅蛋白加合物，提議可用該血紅蛋白加合物作為接觸性生物標記物來揣測人潮丙烯酰胺的裸露程度。
風險性評價
對于非遺傳毒性精神和非致癌物的風險性評價，一般辦法是正在NOAEL的根底上再加上保險系數，發生出每日允許攝入量（ADI）或者每周耐受攝入量（PTWI），用人潮實踐攝入程度與ADI或者PTWI停止比擬，就可對于該精神對于人潮的風險性停止評價。而對于遺傳毒性致癌物，以往的風險性評價以為應盡能夠防止接觸這類精神，沒有思忖這類精神攝入量和致癌作用強度的聯系，沒有可承受的耐受閾劑量，因而治理者沒有能以此來肯定監管凈化物的力點和防止措施，而治理者又無比需求評價者需要沒有同攝入量能夠形成的沒有同衰弱風險度的消息。因而，國內上正在對于此類精神停止風險性評價時，提議用劑量反響模子BMDL和裸露限（MOE）停止評價。BMDL為誘發5%或者10%肉瘤發作率的低側取信限，BMDL除以人潮約莫攝入量，則為裸露限（MOE）。MOE越小，該精神致癌風險性也就越大，反之就越小。
對于丙烯酰胺的非致癌效應停止評價，植物實驗后果惹起瘋子感性改觀的NOAEL值為0.2 mg/kg bw。依據全人類均勻攝入量為1 μg/kg bw/天，高消耗者為4 μg/kg bw/天停止打算，則人潮均勻攝入和高攝入的MOE辨別為200和50；丙烯酰胺惹起繁殖毒性的NOAEL值2mg/kg bw，則人潮均勻攝入和高攝入的MOE辨別為2000和500。JECFA以為按約莫攝入量來思忖，該類反作用的風險功能夠疏忽，然而關于攝入量很高的人潮，沒有掃除能惹起瘋子感性改觀的能夠。
對于丙烯酰胺的風險性評價力點為致癌效應的評價。因為盛行病學材料及植物和人的生物學標志物數據均有余以停止評估，因而依據植物致癌性實驗后果，用8種數學模子對于其致癌作用停止綜合。最傳統的約莫，推算惹起植物乳腺瘤的BMDL為0.3 mg/kg bw/天，依據全人類均勻攝入量為1 μg/kg bw/天，高消耗者為4 μg/kg bw/天打算，均勻攝入和高攝入量人潮的 MOE辨別為300和75。JECFA以為關于一度存正在遺傳毒性致癌物來說，其MOE值較低，也就是誘發植物的致癌劑量與人的能夠最大攝入量之間的差異沒有夠大，比擬瀕臨，其對于全人類衰弱的潛正在損害應寄予關心，提議采取正當的措施來升高藥品中丙烯酰胺的含量。非洲有些藥品消費企業正在縮小藥品加工進程中丙烯酰胺的發生范圍已獲得了很好的成效。
正在對于丙烯酰胺的風險性評價中，用植物試驗來推導的BMDL數據，人潮攝入量評價，加之人與植物新陳代謝活化強度的差異，因而具有沒有肯定性。故需正在停止的多少項丙烯酰胺的臨時植物實驗終了后再次停止評估，并需思忖丙烯酰胺正在體內轉化為環氧丙酰胺的狀況，以及停滯中國度丙烯酰胺攝入量的數據，并將人體生物學標志物與攝入量和毒性起點后果相聯絡停止評價。
掌握與防止
因為煎炸藥品是本國居專制要的食物，為縮小丙烯酰胺對于衰弱的損害，本國應增強膳食中丙烯酰胺的監測與掌握，展開我同胞潮丙烯酰胺的裸露評價，并鉆研縮小加工藥品中丙烯酰胺構成的能夠辦法。關于遼闊消耗者，內行提議：
、過分防止適度烹飪藥品（如溫渡過高或者加熱工夫太長），但應保障做熟，以確保殺滅藥品中的微生物，防止招致食源性疾病。
、倡導失調膳食，縮小油炸和高脂膏藥品的攝入，多吃水果和蔬菜。
、提議藥品消費加工企業，改良藥品加工工藝和環境，鉆研縮小藥品中丙烯酰胺的能夠道路，討論優化本國輕工業消費、家族藥品制造國藥品配料、加工烹飪環境，探尋升高甚至能夠消弭藥品中丙烯酰胺的辦法。
消費辦法編者
辦法一：電離法
電離合議制得的丙烯酰胺，其丙烯酸鹽鏈節正在大成員鏈上的散布是無規定的，它占大成員鏈上一切鏈節數的摩爾比重即為電離度。共聚法相比，正常電離合議制備的產物水溶性去屑因數（HD）沒有高，低于30%，實踐上HD大于70%的產物應經過共集合議制取，該法對于電離量度和事情有定然請求，同聲電離進程中易發作大成員降解。
辦法二：水濾液集合反響
水濾液集合反響時把反響單體及引發劑溶化正在水中停止的集合反響。該土法容易、條件凈化少且集合出產率高，易失掉高絕對于成員品質集合物，是聚丙烯酰胺輕工業消費最早采納的辦法，并且沒有斷是聚丙烯酰胺輕工業消費的次要辦法。對于水濾液集合鉆研曾經比擬深化。
辦法三：反相乳液集合
反相乳液集合及反相懸浮集合事先都需求制備反相膠體疏散系統，行將單體水濾液憑借攪和疏散或者乳化劑的油相中，構成水/油（W/0）非均相疏散系統，然前進出引發劑停止調離基集合。正常反相乳液集合運用油溶性引發劑，多為陰離子型自正在基引發劑和非離子自正在基引發劑，而反相懸浮集合多運用費水溶性引發劑，如過硫酸鹽等。 相關AM/AA反相乳液集合機理的成核機理具有兩種意見：膠束成核及單月經滴成核。其能源學與垂范正乳液集合能源學有較大差異。
辦法四：反相懸浮集合
反相懸浮集合時近10年停滯興起的完成水溶性集合物輕工業化消費的現實辦法，1982年Di-monie應用電導、NMR、電鏡鉆研了AM反相懸浮集合。
辦法五：其余聚協辦法
除非上述辦法外還能夠經過Mannich反響、接枝共集合復競爭用等手腕對于丙烯酰胺及其派生物的均聚物、共聚物停止改性。 Mannich反響時正在聚丙烯酰胺上引入胺類精神，是聚丙烯酰胺失掉正離子聚電接枝的主要道路，罕用的胺有二甲胺、二乙胺、二酒精胺等。AM/AA常與小粉接枝共聚來制備高吸水樹脂，或者與其余大成員單體共聚從而將AM/AA接枝正在某類膜。高絕對于成員品質正離子聚丙烯酰胺（CPAM）寬泛用來酒精開礦，但HPAM耐鹽性較差。為了進步正離子聚丙烯酰胺（CPAM）耐鹽性，尚振對于等人分解了端正離子聚丙烯酰胺（CPAM）大成員單體，并正在水濾液中頂用硫酸亞鐵/異丙苯過氧化氫氧化-復原系統引發丙烯酰胺、丙烯酸鈉與聚（β-膽固醇丙酸）大成員單體的共聚反響，分解了（丙烯酰胺-CO-丙酸鈉）-g-（β-膽固醇丙酸）接枝共聚物。
保險術語編者
防止肌肉接觸。
防止接觸，運用前須失掉尤其批示注明。
危險術語編者
吞食無害。
與肌肉接觸能夠致敏。
能夠致癌。
能夠惹起遺傳性基因危害。
生化本質編者
丙烯酰胺是一種紅色結晶體化學精神，是消費聚丙烯酰胺的原料藥。聚丙烯酰胺次要用來水的污染解決、巖漿的加工及彈道的內絕緣層等，也用來聚丙烯酰胺凝膠電泳。小粉類藥品正在低溫（>120℃）烹飪下簡單發生丙烯酰胺。
鉆研標明，人體可經過消化道、深呼吸道、肌肉黏膜等多種道路接觸丙烯酰胺，飲水是內中的一條主要接觸道路。2002年4月瑞典國度藥品治理局和斯德哥爾摩大學鉆研人員首先簡報，正在一些油炸和豬手的小粉類藥品，如炸薯條、炸馬鈴薯片等中檢出丙烯酰胺，并且含量超越飲水中答應最大限制的500多倍。以后挪威、英國、瑞士和美國等國度也相繼簡報了相似后果。于是，人體還能夠經過吸煙等道路接觸丙烯酰胺。
丙烯酰胺進入體內又可經過多種道路被人體吸引，內中經消化道吸引最快。進入人體內的丙烯酰胺約90%被新陳代謝，僅大批以雛形經尿液排出。丙烯酰胺進入體內后，會正在體內與DNA上的鳥嘌呤聯合構成加合物，招致基因漸變等遺傳精神損害。對于接觸丙烯酰胺的職業人潮和偶爾裸露于丙烯酰胺人潮的考察標明，丙烯酰胺存正在神經毒性作用，但還沒有緊缺的根據標明經過食物攝入丙烯酰胺與全人類那種肉瘤的發作有顯然聯系。
丙烯酰胺是一種沒有飽滿酰胺，別號AM，其單體為無色通明片狀結晶，沸點125℃（3325Pa），熔點84——85℃，密度1.122g/cm3。能溶于水、酒精、乙醚、鹽酸安非拉酮、氯仿，沒有溶于苯及庚烷中，正在丙烯酰胺構造式丙烯酰胺構造式
酸堿條件中可電離成丙烯酸。是無機分解資料的單體，消費醫藥、顏料、涂料的兩頭體。丙烯酰胺單體正在室溫下很穩固，但當在于熔點或者之上量度、氧化環境以及正在紫內線的作用下很簡單發作集合反響。當加熱使其溶化時，丙烯酰胺開釋出激烈的侵蝕性氣體和氮的氧化物類復合物。
室溫下穩固，但熔化時則突然集合。易爆，受高燒分束縛出侵蝕性氣體。毒性很大，LD50126mg/kg。對于心臟神經零碎有損害，且能夠致癌，對于眼睛和肌肉亦有激烈的安慰作用。1974年阿曼福岡縣曾發作丙烯酰胺酸中毒事情。氣氛中答應接觸限：美國TWA為0.3mg/m3（ACGIH），水中0.02——0.07mg/L。
聚丙烯酰胺為水溶性高成員集合物，沒有溶于大少數無機溶劑，存正在優良的絮凝性，能夠升高固體之間的沖突屏障，按離子特點分可分成非離子、陰離子、正離子和兩性型四品種型。
聚丙烯酰胺目數：目數是指物品的粒度或者松緊度，目數是部門面積上的方格數。正常界說是教正在1英寸*1英寸的面積內有多少個網孔數，即篩網的網孔數。如600目是每平方英寸有600個方網孔，聚丙烯酰胺的目數20目——80目，也就是0.85mm——0.2mm之間，這是顆粒狀的聚丙烯酰胺的目數大小，粉狀聚丙烯酰胺的目數大小可掌握正在100目內外，目數越大的聚丙烯酰胺越簡單溶化，單憑聚丙烯酰胺目數的大小是無奈權衡貨物的是非的。
運用特點
絮凝性：PAM能使懸浮精神經過電中和，架橋吸附作用，起絮凝作用。
粘合性：能經過機器的、情理的、化學的作用，起粘競爭用。
降阻性：PAM能無效地升高流體的沖突屏障，水中退出微量PAM就能降阻50—80%。
增稠性：PAM正在中性和酸環境下均有增稠作用，當PH值正在10之上PAM易電離。呈半網狀構造時，增稠將更顯然。